半生のものが食べられない
30年以上生きていると、色々なものを食べる機会があるものです。私は辛い物とか苦い物とかが苦手なのですが、それとは全然別のベクトルで「半生のもの」が食べられないのです。
ここでの半生とは「調理ミス(火の通しが甘い)」という意味ではなく、完成されたものとして「半生状態」であるものを指しています。
「半生のもの」は味ではなく、なんとも形容しがたい嫌悪感と吐き気に襲われるのです……。
それでは、具体的な料理名ごとに見ていきましょう。
たまご(半熟の目玉焼き/温泉卵/ゆでたまご)
生卵は好きじゃないけれど、食べられないことは無い。
例えば、たまごかけご飯とか、すき焼きで生卵につけて食べるのは全然OK!
でもね、半熟の目玉焼きは苦手……。温泉卵も苦手……。
黄身や白身がトロリとしたものは、気持ち悪い。
じゃあ、たまごかけご飯もダメだろ! と思われそうですが、自分から進んでは食べませんよ。でも、食後に猛烈な吐き気に襲われることは無いのです。(我ながら不思議なのです。)
温泉卵は生涯食べないと決めましたし、目玉焼きは外食では頼まないようにしています。テイクアウトなどの場合は、追加で加熱して食べるようにしています! 目玉焼き自体は嫌いじゃないから、自分でも面倒――。
でも、ちゃんと黄身が固まるまで加熱していないと、食後に吐いちゃうんです。
症状はここまでじゃないにしても、半生のたまご(後述する「親子丼」や「オムライス」も含む)が苦手って人は多いんじゃないかな?
某お店の親子丼を食べて、(ずーっとモヤモヤして)数十分後に吐いちゃったくらいに苦手。
もはや、苦手じゃなくて拒否反応の方が近いかもしれないです。 ちなみに、かつ丼は平気。卵が固まっているものが多いからだと思います。 全然違うものですが、プリンは食べても平気です!
プリンよりもヨーグルトの方が好きだから、今ではプリンを食べる頻度は年に1回も無いけれど、昔は「とろ~りクリームonプリン」を毎日食べてました……。
半熟のオムライス
昔ながらの卵がしっかり固まったオムライスは好き。
でもね、半熟のトロッとした卵が“売り”のオムライスは食べられない。
いつから流行り出したんでしょうね。トロッとしたオムライスって……。(子供のころからあったかなぁ?) ケチャップで文字を書くような、昔ながらのオムライスが一番!
ローストビーフ
食べると100%で吐いてしまう料理。
「生肉が無理」「加熱が足りない物を食べてしまったから不安」というのは良く聞きますよね。
ユッケが規制される前なら、生肉を食べる機会はあったかもしれませんが、今では馬刺しくらいなものかな?
私は、はるか昔に「生の鶏肉」を食べる機会がありましたが、全然平気でした!
(焼いてタレか塩で食べる方が美味しいだろうなぁ~ というくらいで、体調は全くもって変化無しです。)
そのため、生肉に対する嫌悪感が原因ではないようです。
「半生(中に火が通っていない)」感じがどうにも苦手で耐えられないのです。
高いお弁当の中にあった時かな?
ローストビーフを自宅で食べる機会があって、その時はフライパンで再加熱して美味しく頂きました。
カツオのたたき
お刺身は好き! お寿司・海鮮丼は大好き! 炙り系のネタは苦手。
耐えられないことは無いけれど、気持ち悪い感じはこみあげてくる。
でも、「炙り=全般苦手」じゃなくて、生じゃないもの(例えば、エイヒレとか干し芋とか)を炙ったのは好き! それで、カツオのたたきとか言う「魚系最強の半生」は無理でした。
これも高いお弁当の中に入っていて食べる前からヤバイ気がする……と思って、一口食べてダウン。これもしっかり「再加熱」して美味しく頂きました! そもそも、ヤバそうなものは自分で注文しません。
そして、食べ物は粗末にしたくないので再加熱して食べられるものは、美味しく頂くのです!
クリームコロッケ
一般的なジャガイモのコロッケは好き。
でも、クリームコロッケや、グラタンコロッケみたいな中身がドロッとしたものはNG!
某ファストフード店のグラコロバーガーも食べられません。 ちなみに、たこ焼きやたい焼き、シュークリームは好きだし、クリームパンやジャムパンも平気(ただ、溶けていない状態のバターやマーガリンが入ったパンは苦手)。
それに、中身がクリームの今川焼(大判焼き?回転焼き?)も大丈夫。
今川焼やたい焼きは、あんこのポピュラーな方が好き!(そもそも、クリームはあまりチョイスしないけれど、冷凍商品でたまーに買うの。)
そして、クリームシチューやグラタンは大好き。
単体では大丈夫なんだけど、揚げ物の中身としてドロッとした「半生」になると途端に吐き気がするのよ。
――グラタンって、あんまり食べる機会ないのが残念。
結び
この手の話をすると、だいたいの人が「意味が分からん」と返答するのです。
そりゃそうよ。自分だって意味わからんからさ――。
食感が苦手って訳じゃないのよ。 干し柿とか美味しく食べられるからさ。(本当に良くわからん。) でも、見出した共通点は「半生なものが食べられない」で、食べると「(耐えられないくらい)強烈な吐き気に襲われる」点なんだよね。
だから、アレルギーでは無いんだけれど、味の好き・嫌いで食べたくない訳でもないという状況。 アレルギーじゃないにしても病気とかあるのかな――?